Abrir boca
Alcachofas de temporada con jamón ibérico 8,00€ -- 14,00
Anchoas del Cantábrico "0" con tartar de tomate 12,50€ -- 24,00
Chistorra de Arbizu a la parrilla 8,00€ -- 14,00
Morcilla de Burgos 7,50€ -- 13,00
Jamón ibérico de bellota 32,00
Berenjenas a la brasa con alioli ligero de leche de oveja 6,00€ -- 10,00
Pimientos al carbón 5,00€ -- 9,00
Ensalada César de cogollos y pollo a la parrilla 16,50
Ensalada de tomate y ventresca 12,50
Ensaladilla rusa de gambas y carabineros 8,00€ -- 14,00
Abrir boca
Arroz Jazmín de pularda y verduras al estilo camboyano 19,50
Huevos con foie al carbón 9,00€ -- 16,00
Mollejas a la parrilla 9,50€ -- 17,00
Pulpo a la brasa 24,50
Steak tartar con huevo y focaccia 12,00€ -- 22,00
Tartar de Atún rojo y Aguacate 13,00€ -- 24,50
Papillotes en Hoja de Banano
Rape con arroz, albahaca, verduras y toques de pimienta de Szechuan 24,50
Carnes Pescados y Mariscos
Entraña de vaca vieja con yuca 18,00
Hamburguesa de vaca vieja 19,50
Pollo de corral con aguacate y pico de gallo 12,90€ -- 23,00
Lomo de ciervo a la parrilla con compota de invierno "en temporada" 14,00€ -- 25,50
Secreto iberico con cogollos 24,50
Chuleta de vaca vieja (maduración aproximadamente 30 días) 59,50
Carabinero XL 16,50
Presa de vaca marinada / buey (consultar) 27,00€ / 30,00
Rodaballo a la brasa 28,00
Chuletitas de cordero lechal 23,00
Postres Artesanos
Brotes de brownie 7,80
Tarta de queso gluten free 7,80
Banoffee 7,80
Degusta Nuestros EXQUISITOS PLATOS
Nuestros platos han sido creados y preparados con todo lujo de detalles para ofrecerte una experiencia gastronomica única e irrepetible. En La Parrilla de Salamanca nos preocupamos de ofrecerte lo mejor.01